두부조림
주재료 두부, 고춧가루. 20분이면 만드는 쉬움 난이도의 한식, 1인분 약 240kcal. 종이컵과 밥숟가락으로 쉽게 계량하는 자취생 냉장고 파먹기 레시피예요.
재료 1인분
- 두부 ½모120kcal
- 기본 간장 밥숟가락 1½12kcal
- 고춧가루 밥숟가락 ½8kcal
- 기본 설탕 밥숟가락 ½20kcal
- 기본 식용유 밥숟가락 180kcal
- 기본 물 종이컵 ¼컵
있으면 더 맛있어요
밥숟가락 집에서 쓰는 숟가락 종이컵 자판기 종이컵 한 컵 꼬집 엄지와 검지로 집은 만큼 기본 소금, 설탕, 간장, 식용유, 후추, 물
만드는 법
- 두부(½모)를 손가락 한 마디 두께로 썰어 키친타월로 물기를 닦는다.
- 팬에 식용유(밥숟가락 1)를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 간장(밥숟가락 1½), 고춧가루(밥숟가락 ½), 설탕(밥숟가락 ½), 다진 마늘(1쪽), 물(종이컵 ¼컵)을 섞어 양념장을 만든다.
- 두부 위에 채썬 양파(¼개)와 양념장을 끼얹고 중약불에서 5분 조린다. 마지막에 대파(¼대), 참기름(밥숟가락 ¼)을 올린다.