부추계란볶음
주재료 부추, 계란. 10분이면 만드는 쉬움 난이도의 중식, 1인분 약 250kcal. 종이컵과 밥숟가락으로 쉽게 계량하는 자취생 냉장고 파먹기 레시피예요.
재료 1인분
- 부추 1줌15kcal
- 계란 2개150kcal
- 기본 식용유 밥숟가락 180kcal
- 기본 소금 한 꼬집
있으면 더 맛있어요
밥숟가락 집에서 쓰는 숟가락 종이컵 자판기 종이컵 한 컵 꼬집 엄지와 검지로 집은 만큼 기본 소금, 설탕, 간장, 식용유, 후추, 물
만드는 법
- 부추(1줌)를 손가락 길이로 썬다.
- 계란(2개)에 소금(한 꼬집)을 넣고 풀어, 식용유(밥숟가락 1)를 두른 팬에서 크게 휘저어 반쯤 익으면 덜어낸다.
- 같은 팬에 다진 마늘(1쪽)과 부추를 넣고 센불에서 20초만 볶는다.
- 계란을 다시 넣고 굴소스(밥숟가락 ½)를 넣어 재빨리 섞는다.